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🍽️ Kartoffelpüree Basisrezept

245 kcal · 30 Min.

Zutaten

• Kartoffeln, mehligkochend 1 kg
• Salz Prise
• Milch 250 ml
• Butter 2 EL
• Muskatnuss, gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Die Kartoffeln schälen, gründlich waschen und in grobe Würfel schneiden.
2. 2. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20–25 Minuten garen, bis sie weich sind.
3. 3. Die Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und kurz Dampf entweichen lassen.
4. 4. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Handmixer mit Schneebesen oder einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten.
5. 5. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 245
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 38 g