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🍽️ Kartoffelgratin mit Schinken in der Heißluftfritteuse

350 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

Kartoffelgratin mit Schinken in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben (ca. 2 mm).
  3. 3. Schneide den 200 g Schinken in ca. 1 cm breite Streifen.
  4. 4. Schneide die 50 g Butter in kleine Würfel.
  5. 5. Gib die 200 ml Schlagsahne in eine große Schüssel und würze mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  7. 7. Gib die Hälfte der Kartoffelscheiben in die heiße Sahne und rühre sie unter.
  8. 8. Schichte die sahnigen Kartoffeln in eine kleine, hitzebeständige Auflaufform.
  9. 9. Verteile die Hälfte der Schinkenstreifen gleichmäßig über den Kartoffeln.
  10. 10. Gib die restlichen Kartoffelscheiben und Schinkenstreifen in die Form.
  11. 11. Verteile die Butterwürfel gleichmäßig auf der obersten Schicht.
  12. 12. Stelle die Form in die Heißluftfritteuse und schließe die Schublade.
  13. 13. Gare das Gratin bei 180 °C für 20 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind.
  14. 14. Streu den 100 g geriebenen Gruyère gleichmäßig über das Gratin.
  15. 15. Gare das Gratin weitere 15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  16. 16. Stich mit einem Messer in die Mitte: Die Kartoffeln müssen weich sein.
  17. 17. Lass das Gratin 5 Minuten ruhen, damit die Sauce bindet.
  18. 18. Serviere das Gratin direkt in der Form; es ist perfekt, wenn es cremig und goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion