← Alle Rezepte

🍽️ Kartoffelgratin mit Pilzen aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 60 Min. · 2 Portionen

Kartoffelgratin mit Pilzen aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln und schneide sie in ca. 3 mm dicke Scheiben.
  2. 2. Tupfe die 200 g Pilze trocken und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. 3. Schäle die 2 Schalotten und hacke sie fein.
  4. 4. Schneide die 50 g Butter in kleine Würfel.
  5. 5. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  6. 6. Brate die Schalotten in der Butter in einer Pfanne an, bis sie glasig sind.
  7. 7. Gib die Pilze dazu und brate sie 3 Min., bis sie Flüssigkeit abgegeben haben.
  8. 8. Mische die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit der 200 ml Sahne.
  9. 9. Würze die Kartoffel-Sahne-Mischung mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  10. 10. Vermische die Pilz-Schalotten-Mischung unter die Kartoffeln.
  11. 11. Fülle die Mischung in eine hitzebeständige Form für die Heißluftfritteuse.
  12. 12. Streiche den geriebenen Gruyère gleichmäßig auf die Oberfläche.
  13. 13. Gare das Gratin 40 Min. bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  14. 14. Lass das Gratin 5 Min. ruhen, damit die Sauce bindet.
  15. 15. Serviere das Gratin direkt aus der Form.
  16. 16. Perfekt ist es, wenn ein Messer leicht in die Kartoffeln gleitet.

Nährwerte pro Portion