← Alle Rezepte

🍽️ Kartoffel-Gratin aus der Heißluftfritteuse

250 kcal · 60 Min. · 2 Portionen

Kartoffel-Gratin aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln vollständig mit einem Schäler.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in gleich dicke, ca. 3 mm dünne Scheiben.
  3. 3. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und drücke sie durch eine Presse.
  4. 4. Schneide die 50 g Butter in ca. 8 kleine Würfel.
  5. 5. Reibe die 100 g Gruyère-Käse grob in einer Schüssel.
  6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  7. 7. Schmelze die Butterwürfel in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Stufe.
  8. 8. Brate den gepressten Knoblauch in der Butter ca. 1 Min. an, bis er duftet.
  9. 9. Gieße die 200 ml Schlagsahne in die Pfanne und lass sie 3 Min. köcheln.
  10. 10. Rühre den geriebenen Gruyère in die heiße Sahne, bis er geschmolzen ist.
  11. 11. Salze und pfeffere die Käse-Sahne-Mischung mit 1 TL Salz und Pfeffer.
  12. 12. Lege die Kartoffelscheiben eng aneinander in den Airfryer-Korb.
  13. 13. Gieße die heiße Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln.
  14. 14. Gare das Gratin im Airfryer bei 180 °C ca. 25 Min., bis die Oberfläche goldbraun ist.
  15. 15. Lass das Gratin im Korb 5 Min. ruhen, damit die Sauce bindet.
  16. 16. Serviere das Gratin direkt aus dem Korb; es ist fertig, wenn es leicht knistert.

Nährwerte pro Portion