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🍽️ Kartoffel-Auflauf mit Ziegenkäse und Tomaten

350 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 150g Ziegenkäse
• 300g Tomaten
• 2 Schalotten
• 2 Zehen Knoblauch
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. 2. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin anbraten.
3. 3. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit den angedünsteten Schalotten und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4. Die Kartoffelscheiben in einer Schicht in die Heißluftfritteuse geben. Darauf die Tomatenscheiben legen und mit Ziegenkäse bestreuen.
5. 5. Den Auflauf bei 180°C für 30 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und der Käse leicht gebräunt ist.
6. 6. Den Auflauf aus der Heißluftfritteuse nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor du ihn servierst.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g