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🍽️ Kartoffel-Auflauf mit Räucherlachs

350 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln und entferne alle Augen.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in ca. 3 mm dicke, gleichmäßige Scheiben.
  3. 3. Schäle die 2 Zwiebeln und schneide sie in feine Würfel.
  4. 4. Schäle die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  5. 5. Schneide den 200 g Räucherlachs in schmale Streifen.
  6. 6. Gib die 200 ml Crème fraîche in eine große Schüssel.
  7. 7. Rühre die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in die Crème fraîche.
  8. 8. Würze die Sauce mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  10. 10. Gib die Hälfte der Kartoffelscheiben in den Frittierkorb.
  11. 11. Gieße die Hälfte der Sauce über die Kartoffeln und schichte den Rest darauf.
  12. 12. Verteile die Lachsstreifen gleichmäßig über der Kartoffelschicht.
  13. 13. Streiche den 100 g geriebenen Gruyère gleichmäßig auf die Oberfläche.
  14. 14. Gare den Auflauf im Airfryer bei 180 °C ca. 25 Min., bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
  15. 15. Lass den Auflauf 5 Min. im Korb stehen, damit die Sauce bindet.
  16. 16. Serviere den Auflauf direkt aus dem Korb, die Sauce sollte cremig und nicht wässrig sein.

Nährwerte pro Portion