← Alle Rezepte

🍽️ Karotten-Aprikosen-Drink

323 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 1 Möhre
• 6 geschälte Mandelkerne
• 1 Aprikose
• 175 ml Milch
• 2 TL Zucker
• 1 EL Schlagsahne
• 0.5 TL Hefeflocken

Zubereitung

1. 1. Wasche die Möhre, schäle sie und schneide sie in dicke Scheiben.
2. 2. Gib die Karottenscheiben zusammen mit den geschälten Mandelkernen in einen Topf.
3. 3. Decke sie mit etwas Wasser ab und dünste sie bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten weich.
4. 4. Wasche die Aprikose, teile sie in der Mitte, entferne den Stein und hacke sie grob.
5. 5. Püriere die Aprikose zusammen mit den Karotten, den Mandeln und den restlichen Zutaten zu einer glatten Mischung.
6. 6. Fülle den Drink in ein Glas und serviere ihn nach Wunsch garniert mit einer geschälten jungen Karotte.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 323
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 41 g