1. Die Melone schälen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Anschließend in einem hohen Gefäß pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Zitrone und die Orange halbieren und den Saft auspressen.
2. Im hohen Gefäß den Melonensaft mit dem Zitronensaft, Orangensaft und nach Belieben Zucker vermengen.
3. Für jedes Glas 1/4 der Melonenmischung mit 2 cl Aperol und Eiswürfeln kräftig schütteln. In Longdrinkgläser abseihen und die karibische Melone mit kaltem Mineralwasser auffüllen.
Prost!
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