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🥗 Karjalanpiirakka (Karelische Pasteten)

230 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Roggenmehl
• 100g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 50g Butter
• 200ml Wasser
• 100g Reis
• 200ml Milch
• 1 Eier
• nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. 2. In einer Schüssel Roggenmehl, Weizenmehl und Salz vermengen. Butter hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
3. 3. Wasser nach und nach hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
4. 4. Teig dünn ausrollen und in runde Stücke schneiden. Auf jedes Stück einen Löffel Reisfüllung geben.
5. 5. Die Ränder der Teigtaschen zusammenfalten und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen.
6. 6. Warm servieren, eventuell mit Butter oder Eiern.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 230
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 1 g