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🍖 Kare-Kare mit Rindfleisch

325 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500g Rindfleisch
• 2L Wasser
• 4 EL Erdnussbutter
• 2 Auberginen
• 150g Bok Choy
• 1 Bananenblüten
• 2 Scharfe Paprika
• 1 Zwiebel

Zubereitung

1. 1. Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser und Zwiebel zum Kochen bringen.
2. 2. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
3. 3. Erdnussbutter hinzufügen und gut vermischen.
4. 4. Auberginen und Bok Choy hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
5. 5. Bananenblüten und scharfe Paprika hinzufügen. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 325
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 8 g