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🥗 Judenhaube (Kugel)

360 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 200 ml Milch
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Kartoffeln schälen und reiben.
2. 2. Zwiebel fein hacken.
3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
4. 4. Einen Bräter mit Olivenöl einfetten.
5. 5. Die Kartoffelmischung in die Form geben und glatt streichen.
6. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 360
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 56 g