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🥗 Jollof Reis
400 kcal · 45 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200g Langkornreis
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 500ml Hühnerbrühe
- 3 EL Pflanzenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Gewürze (Thymian, Paprika, Pfeffer)
Zubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl anbraten.
- 2. Paprika und Tomatenpüree hinzufügen und 5 Minuten kochen.
- 3. Reis hinzufügen, mit Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- 4. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- 5. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 400
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 70 g