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🍲 Irischer Eintopf

450 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Lammfleisch
• 300g Kartoffeln
• 150g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 500ml Rinderbrühe
• 1 Zweig Thymian

Zubereitung

1. 1. Lammfleisch in Würfel schneiden und anbraten.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, glasig dünsten.
3. 3. Karotten und Kartoffeln hineingeben, umrühren.
4. 4. Mit Rinderbrühe aufgießen und Thymian hinzufügen.
5. 5. Zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 40 g