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🍰 Idli - Dampfnudeln aus Reis und Linsen

50 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Reis
• 0.5 Urd Dal (Schwarze Linsen)
• 1.5 Wasser
• 1 Salz
• 0.5 Öl
• 0.5 Backsoda

Zubereitung

1. 1. Reis und Urd Dal über Nacht einweichen.
2. 2. Am nächsten Tag die Mischung pürieren und Wasser hinzufügen.
3. 3. Die Mischung sollte eine dicke, glatte Konsistenz erreichen.
4. 4. Backsoda und Salz hinzufügen, gut umrühren.
5. 5. Die Mischung in Idli-Behälter füllen und im Dampfgarer 15-20 Minuten dämpfen.
6. 6. Heiß servieren mit Chutney und Sambar.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 50
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 9 g