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🥗 Ungarisches Gulasch (Pörkölt)

393 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 200g Tomaten
• 2 TL Paprikapulver
• 2 Zehen Knoblauch
• 500ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
2. 2. Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
3. 3. Paprika und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
4. 4. Paprikapulver einstreuen und gut vermischen.
5. 5. Mit Rinderbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
6. 6. Hitze reduzieren und das Gulasch etwa 60 Minuten köcheln lassen.
7. 7. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 393
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 10 g