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🥗 Hummus mit Tahini

250 kcal · 15 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die 200 g Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich mit kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Kichererbsen mit einem Küchentuch trocken, damit sie nicht wässern.
  3. 3. Schäle 1 Zehe Knoblauch und lege sie beiseite.
  4. 4. Gib die 200 g Kichererbsen, die 3 EL Tahini-Paste und den Knoblauch in den Mixer.
  5. 5. Gieße die 2 EL Zitronensaft und die 50 ml Wasser dazu.
  6. 6. Püriere die Mischung auf höchster Stufe, bis sie sehr fein und cremig ist.
  7. 7. Rühre 1 TL Salz unter, um den Geschmack einzustellen.
  8. 8. Gib den Hummus in eine flache Schüssel und streiche die Oberfläche glatt.
  9. 9. Gib die 2 EL Olivenöl in einen kleinen Topf und erhitze es leicht.
  10. 10. Streiche das warme Öl in kleine Mulden auf dem Hummus.
  11. 11. Streu 1 TL Paprikapulver gleichmäßig über die Oberfläche.
  12. 12. Serviere den Hummus sofort, er ist perfekt, wenn er glänzend und glatt aussieht.

Nährwerte pro Portion