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🍝 Hühnersuppe mit Nudeln

431 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 250 g frische Tagliatelle
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Möhre
• 1 Stange Lauch
• 0.5 Bund Petersilie
• 1.5 l Hühnerbrühe (aus dem Glas)
• 2 EL Zitronensaft
• 0.25 TL Safranfäden
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche das Hühnerfleisch und tupfe es trocken.
2. 2. Schneide es in fingerdicke Streifen.
3. 3. Schäle die Karotte, wasche sie und schneide sie in kleine Stifte.
4. 4. Wasche den Lauch, entferne die Enden und schneide ihn in dünne Ringe.
5. 5. Wasche die Petersilie und hacke sie fein.
6. 6. Bringe die Brühe mit dem Zitronensaft und dem Safran zum Kochen.
7. 7. Füge das Hühnerfleisch, das Gemüse und die Nudeln hinzu.
8. 8. Lasse die Mischung einmal aufkochen und koche sie für etwa 12 Minuten, bis die Nudeln bissfest sind.
9. 9. Würze mit Salz und Pfeffer und bestreue die Suppe mit der Petersilie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 431
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 33 g