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🍛 Hühnchen Biryani

385 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Hühnchen
• 200 g Basmati Reis
• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 1 Stück Ingwer
• 1 Tomate
• 100 g Joghurt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 3 Stück Kardamom
• 1 Stück Zimt
• 2 Stück Gewürznelke
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1. Hühnchen in Stücke schneiden und mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen marinieren.
2. 2. Reis in Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
3. 3. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
4. 4. Mariniertes Hühnchen und Tomate hinzufügen, dann 20 Min. bei niedriger Hitze dünsten.
5. 5. Nach 20 Min. den eingeweichten Reis darauflegen und 1 ½ Tassen Wasser hinzufügen.
6. 6. Bedecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Reis gekocht ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 58 g