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🍽️ Honig-Senf-Dressing: Schnell & einfach

111 kcal · 5 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 50 ml Olivenöl
• 20 ml Balsamico
• 2 TL Dijonsenf
• 2 TL Honig (flüssiger)
• Salz und Pfeffer (aus der Mühle)
• Chilipulver (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Nimm eine kleine Schüssel, etwa 15 cm Durchmesser.
2. 2. Gib die 50 ml Olivenöl in die Schüssel.
3. 3. Gib die 20 ml Balsamico-Essig dazu.
4. 4. Gib die 2 Teelöffel Dijonsenf in die Schüssel.
5. 5. Gib die 2 Teelöffel flüssigen Honig dazu.
6. 6. Schneide eine Prise Salz aus der Mühle direkt in die Schüssel.
7. 7. Schneide eine Prise Pfeffer aus der Mühle dazu.
8. 8. Schneide eine Prise Chilipulver dazu.
9. 9. Schlage die Zutaten mit einer Gabel kräftig zusammen.
10. 10. Rühre weiter, bis das Öl vollständig emulgiert (= sich mit dem Essig verbindet) und die Sauce glatt ist.
11. 11. Taste das Dressing ab und gib bei Bedarf mehr Salz oder Chili dazu.
12. 12. Gieße das fertige Dressing direkt über den vorbereiteten Salat.
13. 13. Serviere den Salat sofort, damit die Blätter knackig bleiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 111
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 4 g