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🥧 Herzhaftes Croissant-Spinat-Quiche-Problem

480 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stück Buttercroissants
• 150 g Frischer Blattspinat
• 1 Stück Zwiebel
• 4 Stück Eier (Größe M)
• 200 ml Sahne (15 % Fett)
• 80 g Emmentaler Käse (gerieben)
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schneiden Sie die Croissants in Achtel-Spalten.
2. 2. Düsten Sie die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl weich.
3. 3. Rühren Sie den Spinat in die Zwiebeln, bis er zusammengefallen ist.
4. 4. Schlagen Sie Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel auf.
5. 5. Legen Sie die Croissantstücke in eine gefettete Auflaufform.
6. 6. Verteilen Sie den Spinat-Zwiebel-Mix und den Käse darauf.
7. 7. Gießen Sie die Eier-Sahne-Mischung über alles.
8. 8. Backen Sie bei 175 °C für 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 480
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 25 g