← Alle Rezepte

🍏 Herzhafte Apfel-Brie-Tarte mit Thymian

490 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Blätterteig (fertig)
• 4 Stück Äpfel (z.B. Boskoop)
• 150 g Brie-Käse
• 2 Esslöffel Balsamigessig
• 4 Zweige Frischer Thymian
• 20 g Butter
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus und steche den Boden mit einer Gabel an.
2. 2. Wasche die Äpfel, schäle sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide sie in dünne Spalten.
3. 3. Karamellisiere die Apfelspalten in einer Pfanne mit der Butter, dem Zucker und dem Zitronensaft für ca. 5 Minuten, bis sie weich sind. Lass sie abkühlen.
4. 4. Schneide den Brie in dünne Scheiben.
5. 5. Lege die Apfelspalten und die Brie-Scheiben über den gesamten Teig. Gib die Balsamsoße (Balsamico eingekocht oder pur) und die Thymianblätter darüber.
6. 6. Backe die Tarte für 25 bis 30 Minuten, bis der Blätterteig aufgegangen ist und goldbraun knusprig ist.
7. 7. Entferne die Tarte aus dem Ofen und serviere sie warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 490
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 40 g