🧀 Herzhaftes Kräuter-Käse-Tarte mit Fleischtropfen

Name: Herzhaftes Kräuter-Käse-Tarte mit Fleischtropfen
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 320 g Blätterteig (TK); 150 g Feta (krümelig); 125 g Ziegenkäse (frisch); 3 Stk Eier (Größe M); 200 ml Flüssigsahne (30% Fett); 1 EL Frische Thymian-Blätter; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

480 kcal · 35 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

320 g Blätterteig (TK)
150 g Feta (krümelig)
125 g Ziegenkäse (frisch)
3 Stk Eier (Größe M)
200 ml Flüssigsahne (30% Fett)
1 EL Frische Thymian-Blätter
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.備eite ein Backblech mit Backpapier.
2. Rolle den Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche auf einem Blech auf ca. 3 mm Dicke aus. Schneide das Blech zu einem Rechteck.
3. Drücke mit den Fingern einen ca. 2 cm breiten Rand entlang der Kanten nach oben, damit die Füllung nicht läuft.
4. Verstiche den Teigboden an mehreren Stellen mit einer Gabel (das nennt man Ausstechen, damit es keine Blasen gibt).
5. Gib den gefüllten Feta und den zerkrümelten Ziegenkäse gleichmäßig auf den Teigboden.
6. Verrühre in einer Schüssel die Eier, die Sahne, den Thymian, das Salz und den Pfeffer.
7. Gieße die Käse-Sahne-Mischung vorsichtig über den Teig, aber fülle den Rand nicht voll.
8. Backe die Tarte für 25 bis 30 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und die Mitte fest ist.
9. Lass die Tarte 5 Minuten abkühlen, bevor du sie in vier Stücke schneidest.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 28 g