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🍽️ Heißluftfritteuse-Schinken-und-Käse-Croissant

350 kcal · 20 Min. · 2 Portionen

Heißluftfritteuse-Schinken-und-Käse-Croissant In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Halbiere die 2 Croissants waagerecht. Schneide sie vorsichtig auf, ohne das untere Stück zu durchtrennen.
  3. 3. Weiche die 20 g Butter in einer kleinen Schale leicht auf. Sie sollte streichfähig sein.
  4. 4. Bestreiche die Innenseiten der unteren Croissant-Hälften dünn mit der weichen Butter.
  5. 5. Lege je 2 Scheiben Schinken auf die unteren Hälften. Verteile sie gleichmäßig.
  6. 6. Bestreue den Schinken mit der Hälfte des geriebenen Emmentalers (50 g).
  7. 7. Decke die Croissants mit den oberen Hälften zu. Drücke sie leicht an, damit sie halten.
  8. 8. Schlage das Ei in eine kleine Schale und verquirle es mit einer Gabel. Das ist der Kleber.
  9. 9. Bestreiche die Oberseiten der Croissants dünn mit dem verquirlten Ei. Das sorgt für Goldbraun.
  10. 10. Lege die Croissants in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  11. 11. Gare die Croissants bei 180 °C ca. 8 Minuten. Die Oberfläche sollte fest und goldbraun sein.
  12. 12. Wende die Croissants vorsichtig nach der Hälfte der Zeit (ca. 4 Min.), damit beide Seiten gleichbraun werden.
  13. 13. Prüfe den Käse: Er muss vollständig geschmolzen und leicht blasig sein. Das ist das Garg Signal.
  14. 14. Nimm die Croissants vorsichtig heraus. Lass sie 2 Min. ruhen, damit der Käse etwas festigt.
  15. 15. Schneide die Croissants diagonal durch. Der Querschnitt zeigt geschmolzenen Käse und warmen Schinken.
  16. 16. Serviere die Croissants sofort warm. Sie sind perfekt, wenn sie außen knusprig und innen zart sind.

Nährwerte pro Portion