← Alle Rezepte

🍽️ Heißluftfritteuse-Pfannkuchen

250 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Heißluftfritteuse-Pfannkuchen In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vereine 150 g Mehl, 20 g Zucker und 1 TL Backpulver in einer großen Schüssel.
  2. 2. Verquirle 300 ml Milch und 2 Eier in einer separaten Schüssel, bis sie sich verbinden.
  3. 3. Gieße die Milch-Eier-Mischung zu den trockenen Zutaten.
  4. 4. Rühre den Teig glatt, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
  5. 5. Rühre 1 TL Vanilleextrakt in den fertigen Teig ein.
  6. 6. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und heize sie 3 Minuten leer vor.
  7. 7. Gib 20 g Butter in die heiße Fritteuse und lass sie 1 Minute schmelzen.
  8. 8. Schwenke die Pfanne, damit sich die Butter gleichmäßig am Boden verteilt.
  9. 9. Gieße den gesamten Teig vorsichtig in die heiße, butterige Form.
  10. 10. Backe die Pfannkuchen bei 180 °C für 5 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Oberfläche matt und trocken aussieht.
  11. 11. Stich mit einer Gabel leicht in die Mitte, um zu prüfen, ob der Teig fest ist.
  12. 12. Nimm die Pfannkuchen heraus und lass sie 2 Minuten ruhen, damit sie fest werden.
  13. 13. Schneide die Pfannkuchen in Spalten und serviere sie mit Ahornsirup.
  14. 14. Ein perfekter Pfannkuchen ist außen knusprig und innen noch saftig, wenn er gebrochen wird.

Nährwerte pro Portion