1. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit etwa 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
2. Die Zitrone gründlich waschen, mit einem Sparschäler die Hälfte der Schale dünn abnehmen und in den Topf geben. Weitere ca. 5 Minuten ziehen lassen.
3. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft zum Ingwertee hinzufügen. Durch ein Sieb in vier Tassen gießen und nach Belieben süßen.
Guten Appetit!
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