1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen. In einem Topf Zucker, Ingwer, sowie Apfel- und Zitronensaft bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Währenddessen die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Diese zum warmen Apfelsaft hinzufügen und abgedeckt etwa 5 Minuten ziehen lassen.
3. Den Apfelwein zum lauwarmen Apfelsaft geben und nochmals für etwa 1 Minute erhitzen. Den heißen Apfel-Cidre servieren.
Prost!
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