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🍽️ Hackbällchen mit Tomatensauce im Airfryer

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Hackbällchen mit Tomatensauce im Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  4. 4. Erhitze 1 EL Öl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe.
  5. 5. Brate die Zwiebelwürfel ca. 3 Min., bis sie weich sind.
  6. 6. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn 1 Min. mit.
  7. 7. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Mischung abkühlen.
  8. 8. Gib das 500g Rindfleischhack in eine große Schüssel.
  9. 9. Füge die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu.
  10. 10. Gib die 100g Brotkrümel, das Ei und das Tomatenmark dazu.
  11. 11. Würze mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  12. 12. Knete alles mit den Händen ca. 2 Min. zu einer homogenen Masse.
  13. 13. Forme 12 gleich große Hackbällchen und lege sie in den Airfryer-Korb.
  14. 14. Gare die Bällchen im Airfryer bei 180 °C ca. 10 Min., wende sie nach 5 Min. für gleichmäßige Bräunung, bis sie goldbraun sind.
  15. 15. Gieße die 400g Tomatensoße in einen Topf und erhitze sie.
  16. 16. Nimm die fertigen Bällchen aus dem Airfryer und gib sie in die Sauce.
  17. 17. Lass alles im Topf noch 2 Min. sanft köcheln.
  18. 18. Richte die Bällchen mit Sauce in Schüsseln an.
  19. 19. Serviere sie, wenn die Bällchen fest sind und die Sauce duftet.

Nährwerte pro Portion