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🍜 Gyoza mit Sojadip

215 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Gyozateig
• 150 g Hackfleisch (Schwein oder Hähnchen)
• 100 g Kohl (z.B. Chinakohl)
• 2 Stk Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 Zehe Knoblauch (gehackt)

Zubereitung

1. 1. Kohl und Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. 2. Hackfleisch, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
3. 3. Gyozateig ausrollen und kleine Kreise (ca. 8–10 cm Durchmesser) ausstechen.
4. 4. 1 TL Füllung auf die Mitte jedes Teigkreises geben, Ränder mit Wasser anfeuchten und zusammenklappen.
5. 5. In einer Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und Gyoza darin goldbraun braten. Mit einem Schuss Wasser ablöschen und zugedeckt 5-7 Minuten garen.
6. 6. Für den Dip Sojasauce in einer kleinen Schale anrichten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 215
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 25 g