🫑 Gegrillte Paprika Cannelloni mit Ricotta

Name: Gegrillte Paprika Cannelloni mit Ricotta
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 groß Rote Paprika; 250 g Ricotta Käse; 200 g Mozzarella; 50 g Parmesan; 1 TL getrocknete Basilikum; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Oliv Öl

480 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 groß Rote Paprika
250 g Ricotta Käse
200 g Mozzarella
50 g Parmesan
1 TL getrocknete Basilikum
2 EL Tomatenmark
2 EL Oliv Öl

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Wasche die Paprika, entferne den Strunk und das Kerngehäuse.
3. Lege die Paprika auf ein Backblech und röste sie 25 Minuten im Ofen, bis die Haut schlaff ist.
4. Nimm die Paprika heraus, wickle sie in Folie und lass sie 10 Minuten dampfen.
5. Schäle die schwarze Haut von den Paprika ab.
6. Mische Ricotta, gehackten Mozzarella, geriebenen Parmesan und getrocknetes Basilikum in einer Schüssel.
7. Fülle die Paprika vorsichtig mit der Käsemischung.
8. Vermische Tomatenmark mit 100 ml warmem Wasser und 2 EL Olivenöl.
9. Gieße die Tomatensoße in eine Auflaufform.
10. Stelle die gefüllten Paprika in die Soße.
11. Backe die Cannelloni weitere 20 Minuten im Ofen, bis die Käsefüllung blubbert.

Nährwerte pro Portion

kcal: 480
Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 45 g