1. Die Äpfel gründlich waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in kleine Stücke schneiden. In einem Topf die Apfelwürfel mit Wasser zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel etwa 8 Minuten weich dünsten.
2. In einem anderen Topf die Milch bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann den Grieß langsam einstreuen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.
3. Den Grießbrei mit Honig verfeinern, gleichmäßig auf Schalen verteilen, die Äpfel darauf anrichten und mit Zimt bestäuben servieren.
Guten Appetit!
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