🥘 Grünes Kräuter-Bohnen-Tian mit Zitrone

Name: Grünes Kräuter-Bohnen-Tian mit Zitrone
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Limabohnen (aus der Dose); 80 g frische Bärlauchblätter; 30 g frischer Schnittlauch; 1 Stk. Zitrone; 3 Stk. Knoblauchzehen; 40 ml Olivenöl; 5 g geräuchertes Paprikapulver; 2 g Chiliflocken; 5 g Meersalz

485 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Limabohnen (aus der Dose)
80 g frische Bärlauchblätter
30 g frischer Schnittlauch
1 Stk. Zitrone
3 Stk. Knoblauchzehen
40 ml Olivenöl
5 g geräuchertes Paprikapulver
2 g Chiliflocken
5 g Meersalz

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Bereite eine rechteckige Auflaufform vor.
2. Entleere die Limabohnen und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Trockne sie mit einem Küchentuch ab.
3. Wasche die Bärlauchblätter und den Schnittlauch. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe und hacke die Bärlauchblätter grob.
4. Drücke den Saft einer halben Zitrone aus und reibe die Schale der anderen halben Zitrone fein ab. Miss die Menge mit einem Löffel.
5. Pressen Sie die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie sie sehr fein.
6. Vermische in einer großen Schüssel die Bohnen, die Kräuter, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Öl, den Knoblauch, das Paprikapulver, die Chiliflocken und das Salz. Mische alles gut um.
7. Gib die Mischung in die Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
8. Backe das Tian für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche leicht goldbraun und knusprig ist.
9. Nimm das Tian aus dem Ofen und lass es 5 Minuten abkühlen, bevor du es servierst.

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g