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🥗 Gravlax

150 kcal · 240 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400g Lachsfilet
• 50g Zucker
• 50g Salz
• 1 Bund Dill
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Lachsfilet sorgfältig mit Zucker und Salz einreiben.
2. 2. Dill grob hacken und zusammen mit Zitronensaft über den Lachs geben.
3. 3. Lachs in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 24 Stunden marinieren lassen.
4. 4. Nach der Marinierzeit den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
5. 5. Gravlax mit Brot und Senfsoße servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g