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🍞 Goldener Pain Perdu mit Zimt-Orange

510 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Altes Baguette (in Scheiben)
• 4 Stk Eier (Größe M)
• 200 ml Vollmilch
• 1 Stk Zimtstange
• 1 Stk Orange (abgeriebene Schale)
• 20 g Butter (zum Bestreichen)
• 20 g Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. 2. Schneide das Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben.
3. 3. Verquirle die Eier, die Milch, die Orangenschale und die Zimtstange in einer flachen Auflaufform.
4. 4. Tauche jede Brotscheibe kurz in die Eimischung, bis sie durchgesogen ist.
5. 5. Lege die getränkten Brotscheiben eng aneinander in eine gefettete Auflaufform.
6. 6. Verteile die restliche Eimischung gleichmäßig über dem Brot.
7. 7. Backe das Pain Perdu für 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und fest ist.
8. 8. Entferne die Zimtstange.
9. 9. Streiche die Oberfläche mit der kalten Butter ein.
10. 10. Streichele das Gericht mit Puderzucker und serviere es warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 58 g