🍅 Geröstete Tomaten-Basilikum-Crostini

Name: Geröstete Tomaten-Basilikum-Crostini
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Ciabatta-Brot (in Scheiben geschnitten); 100 g Zwiebel (fein gewürfelt); 400 g Kirschtomaten (halbiert); 20 g Frisches Basilikum (gehackt); 60 ml Olivenöl (extra vergine); 20 ml Dunkle Balsamico-Essig; 5 g Salz; 2 g Schwarz Pfeffer (frisch gemahlen)

280 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Ciabatta-Brot (in Scheiben geschnitten)
100 g Zwiebel (fein gewürfelt)
400 g Kirschtomaten (halbiert)
20 g Frisches Basilikum (gehackt)
60 ml Olivenöl (extra vergine)
20 ml Dunkle Balsamico-Essig
5 g Salz
2 g Schwarz Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Leg die Brot scheiben auf ein Backblech und backe sie 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Timer: 5
3. Vermische in einer Schüssel die gewürfelte Zwiebel, die halbierten Tomaten, das gehackte Basilikum, das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
4. Löffel die Tomatenmischung gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 280
Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g