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🥗 Gemüse- und Feta-Auflauf

350 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Zucchini
• 2 Stück Paprika
• 1 Stück Aubergine
• 200 g Feta-Käse
• 2 Stück Eier
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. 2. Feta und Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. 3. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4. 4. In eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
5. 5. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. 6. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 800 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 60 g