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🍖 Gefüllte Paprika mit Hühnchen und Quinoa

190 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Hühnchenbrust
• 100g Quinoa
• 2 Stück Paprika
• 1 Stück Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. 2. Hühnchenbrust und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. 3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. 4. Quinoa mit der Hühnchenmischung vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5. Paprika halbieren, füllen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 190
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g