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🍜 Gedämpfte Baozi mit Gemüse

520 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Dämpfmehl
• 130 ml Wasser
• 1 Karotten
• 100 g Blumenkohl
• 1 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

1. 1. Mehl und Wasser zu einem Teig vermengen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. 2. Karotten und Blumenkohl klein schneiden und mit Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Salz vermengen.
3. 3. Teig in kleine Stücke teilen und flach drücken.
4. 4. Mit der Gemüsefüllung füllen und zu runden Baozi formen.
5. 5. In einem Dampfgarer ca. 15 Minuten dämpfen.
6. 6. Mit Sojasauce servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 520
• Protein: 400 g · Fett/Fat: 150 g · Carbs: 235 g