🧀 Gebratener Ziegenkäse-Salat mit Feigen

Name: Gebratener Ziegenkäse-Salat mit Feigen
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ziegenkäse-Rondellen; 150 g Mischsalat (z.B. Rucola); 4 Stück Feigen (frisch oder getrocknet); 30 g Walnüsse; 20 ml Olivenöl; 10 g Honig; 2 g Salz; 1 g Pfeffer

420 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Ziegenkäse-Rondellen
150 g Mischsalat (z.B. Rucola)
4 Stück Feigen (frisch oder getrocknet)
30 g Walnüsse
20 ml Olivenöl
10 g Honig
2 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

1. Wasche den Salat und trockne ihn gut. Lege ihn auf einen großen Teller.
2. Schneide die Feigen in Viertel. Zerbrösele die Walnüsse grob.
3. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Ziegenkäserondellen hinein und brate sie von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun an.
4. Vermische das Olivenöl mit dem Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
5. Lege die warmen Ziegenkäserondellen auf den Salat. Verteile die Feigen und Walnüsse. Gib das Dressing darüber und serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 420
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 25 g