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🍽️ Gebratener Tofu mit Sesamsoße aus dem Airfryer

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Gebratener Tofu mit Sesamsoße aus dem Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Tofu in 1 cm dicke Würfel. Tipp: Je gleichmäßiger, desto gleichmäßiger das Ergebnis.
  2. 2. Tupfe die Tofuwürfel mit Küchenpapier trocken. Wichtig: Nicht abspülen, sonst wird er matschig.
  3. 3. Gib die Würfel in eine Schüssel und bestreue sie mit 2 EL Maisstärke. Schüttle kräftig.
  4. 4. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten. Vorheizen ist Pflicht für Knusprigkeit.
  5. 5. Gib die Tofuwürfel in den Airfryer-Korb. Verteile sie in einer einzigen Schicht.
  6. 6. Bürste die Würfel mit 1 EL Sesamöl ein. So werden sie goldbraun statt trocken.
  7. 7. Brate den Tofu 10 Min. bei 180 °C. Wende die Würfel nach 5 Min. für gleichmäßige Bräune, bis sie goldbraun sind.
  8. 8. Zerkleinere die 2 Knoblauchzehen fein. Achtung: Nicht verbrennen lassen, sonst wird es bitter.
  9. 9. Hacke den Ingwer fein. Die 1 EL gehackter Ingwer kommt in die Soßen-Schüssel.
  10. 10. Vermische die 2 EL Sojasauce, den Knoblauch, den Ingwer und 1 TL Zucker in einer kleinen Schüssel.
  11. 11. Röste die 2 EL Sesamkörner in einer heißen Pfanne 2 Min. bis sie duften. Nicht verbrennen!
  12. 12. Nimm den knusprigen Tofu aus dem Airfryer. Er sollte sich fest anfühlen und goldbraun sein.
  13. 13. Gieße die Sesamsoße über den heißen Tofu. Wende vorsichtig, bis alles glänzend bedeckt ist.
  14. 14. Bestreue den Tofu mit den gerösteten Sesamkörnern. Sofort servieren, damit er knusprig bleibt.

Nährwerte pro Portion