1. Den Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier abtupfen, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
2. Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Die Tofuscheiben mit Rapsöl bestreichen und in den Airfryer geben. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
3. In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und den Koriander abzupfen. Die Limetten auspressen.
4. In einer Schüssel die Sojasoße, Sriracha-Sauce, gehackte Knoblauch, Koriander, Limettensaft und Zucker vermischen. Gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
5. Den gebratenen Tofu aus dem Airfryer nehmen und in der Körnersoße wenden. Auf Teller anrichten und mit Korianderblättern garnieren.
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