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🍽️ Gebackener Thunfisch mit Avocado-Salsa im Airfryer

450 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Gebackener Thunfisch mit Avocado-Salsa im Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Thunfischfilet in zwei gleich dicke Steaks. Wichtig: Nicht abspülen, nur trocken tupfen, sonst kocht es statt zu braten.
  2. 2. Schäle die 2 Zehen Knoblauch und drücke sie durch die Presse. Fein gehackter Knoblauch verbrennt schnell, daher die Presse nutzen.
  3. 3. Schneide die rote Zwiebel in feine Würfel. So schmeckt sie milder und verteilt sich besser in der Salsa.
  4. 4. Schneide die Tomate in kleine Würfel und entferne das Kerngehäuse. Das verhindert, dass die Salsa später wässrig wird.
  5. 5. Schneide die Avocado in Würfel. Wichtig: Nimm eine feste, noch nicht ganz reife Avocado, damit sie nicht matscht.
  6. 6. Gib die Zwiebel, Tomate und Avocado in eine Schüssel. Das sind die festen Bestandteile deiner Salsa.
  7. 7. Gieße 1 EL Zitronensaft über das Gemüse. Die Säure verhindert, dass die Avocado braun wird.
  8. 8. Rühre den gepressten Knoblauch, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer unter. Schmecke ab und gib bei Bedarf mehr Salz.
  9. 9. Bestreiche die Thunfisch-Steaks mit dem 2 EL Olivenöl. So werden sie im Airfryer saftig und bräunen gleichmäßig.
  10. 10. Würze die Thunfisch-Steaks mit einer Prise Salz und Pfeffer. Drücke das Salz direkt in das Öl ein.
  11. 11. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten. Ohne Vorheizen wird der Fisch gummiartig.
  12. 12. Lege die Thunfisch-Steaks in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, damit die Luft zirkulieren kann.
  13. 13. Gare den Thunfisch bei 180 °C für 8 Minuten, bis die Außenseite goldbraun ist. Thunfisch darf innen rosa bleiben, sonst wird er trocken.
  14. 14. Nimm den Thunfisch heraus und lass ihn 2 Minuten ruhen. So verteilen sich die Säfte im Fleisch gleichmäßig.
  15. 15. Schneide die Thunfisch-Steaks in dicke Scheiben. So siehst du schön das rosa Innere und die Bratkruste.
  16. 16. Gib die Avocado-Salsa auf die Teller und lege die Thunfisch-Scheiben darauf. Perfekt ist es, wenn die Salsa frisch und der Fisch saftig ist.

Nährwerte pro Portion