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🍽️ Gebackener Lachs mit Zitronen-Dill-Kruste im Airfryer

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Gebackener Lachs mit Zitronen-Dill-Kruste im Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege ein Stück Backpapier in den Airfryer-Korb, damit nichts anklebt.
  2. 2. Tupfe die 200 g Lachsfilet mit Küchenpapier trocken. Nie waschen!
  3. 3. Würze den trockenen Lachs mit der Prise Salz und der Prise Pfeffer.
  4. 4. Schneide die Zitronen in hauchdünne, runde Scheiben.
  5. 5. Hacke die 20 g Dill fein. Halte ihn kalt, damit er nicht welkt.
  6. 6. Schmelze die 30 g Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Stufe.
  7. 7. Rühre den gehackten Dill in die flüssige Butter. Nimm den Topf vom Herd.
  8. 8. Gib die 50 g Panko-Paniermehl in eine kleine Schüssel.
  9. 9. Gieße die Dill-Butter-Mischung über das Panko. Rühre es nass.
  10. 10. Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  11. 11. Lege den Lachs auf das Backpapier im Airfryer-Korb.
  12. 12. Verteile die Zitronenscheiben gleichmäßig auf dem Lachsfilet.
  13. 13. Drücke die Panko-Dill-Mischung fest auf den Lachs. Das hält die Kruste.
  14. 14. Gare den Lachs im Airfryer bei 180 °C für 12 Minuten, bis er sich leicht flockt.
  15. 15. Öffne den Airfryer und wende die Kruste vorsichtig mit einer Gabel.
  16. 16. Gare den Lachs weitere 3 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
  17. 17. Nimm den Lachs heraus. Er ist perfekt, wenn er sich leicht flockt.

Nährwerte pro Portion