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🍝 Gebackene Cannelloni mit Auberginenfüllung

275 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Cannelloni
• 300 g Aubergine
• 150 g Ricotta
• 400 g Tomatensoße
• 50 g Parmesan
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Auberginen würfeln, salzen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. 2. Auberginen abspülen und in einer Pfanne anbraten.
3. 3. Ricotta, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Auberginen hinzufügen.
4. 4. Füllung in die Cannelloni geben und in eine Auflaufform legen.
5. 5. Tomatensoße über die Cannelloni gießen und mit Parmesan bestreuen.
6. 6. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 275
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 40 g