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🦐 Garnelen mit Chili und Knoblauch

280 kcal · 10 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Garnelen (geschält, roh)
• 50 ml Olivenöl
• 4 Stk Knoblauchzehe
• 1 Stk Chili (frisch, rot)
• 1 Stk Zitrone
• 10 g Petersilie (frisch)
• 3 g Salz
• 1 g Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Garnelen und tupfe sie mit einem Küchentuch vollständig trocken.
2. 2. Schneide den Knoblauch fein und die Chili fein in Ringe (entferne die Kerne für weniger Schärfe). Wasche und hacke die Petersilie grob.
3. 3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. 4. Gib den Knoblauch und die Chili in das Öl und brate sie 1 Minute unter ständigem Rühren, bis sie duften.
5. 5. Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2 bis 3 Minuten, bis sie rosa und durch sind. Würze mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Nimm die Pfanne vom Herd. Spritzte den Saft der halben Zitrone darüber und streue die Petersilie oben drauf. Serviere sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 280
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 2 g