🦐 Schrimpfen in knusprigem Knoblauchbutter-Öl

Name: Schrimpfen in knusprigem Knoblauchbutter-Öl
Total time: 8 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Schablitze (geschält); 50 ml Olivenöl; 6 Stück Knoblauchzechen; 2 Stück getrocknete Chili-Schoten; 10 g frische Petersilie; 3 g Meersalz

220 kcal · 8 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g Schablitze (geschält)
50 ml Olivenöl
6 Stück Knoblauchzechen
2 Stück getrocknete Chili-Schoten
10 g frische Petersilie
3 g Meersalz

Zubereitung

1. Wasche die Schablitze unter kaltem Wasser und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
2. Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Brate den Knoblauch und die ganzen Chili-Schoten für 2 Minuten goldbraun an.
5. Gib die Schablitze in die Pfanne und brate sie für 3 Minuten, bis sie rosa und knusprig sind.
6. Würze mit Meersalz und streue die gehackte Petersilie darüber.
7. Serviere die Schablitze direkt in der Pfanne mit Stäbchen oder Holzzahnrern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 220
Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 3 g