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🥧 Galizische Hackfleisch-Pastete

620 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Stk Zwiebeln
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (süß)
• 1 TL Salz
• 1 Stk Eigelb
• 1 EL Milch

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. 2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie in etwas Öl an.
3. 3. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es braun, bis es durchgegart ist.
4. 4. Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver ein und würze mit Salz.
5. 5. Lass die Füllung abkühlen.
6. 6. Teige den Blätterteig aus und lege ihn in eine Auflaufform.
7. 7. Gib die abgekühlte Fleischfüllung in den Teig.
8. 8. Decke die Füllung mit einer zweiten Teigschicht ab und verschließe die Ränder.
9. 9. Vermische das Eigelb mit der Milch und pinsle die Oberfläche der Pastete damit.
10. 10. Backe die Pastete für 30 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 620
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 45 g