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🥧 Galizischer Schinken-Kuchen mit Käse

580 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Blätterteig (gekühlt)
• 200 g Schinken (aufgeschnitten)
• 200 g Mozzarella-Käse (gerieben)
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (süß)
• 1 Prisen Salz
• 1 Prisen Pfeffer (schwarz)

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2. Verrühre Tomatenmark, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. 3. Teige den Blätterteig in der Mitte ein (ohne zu schneiden), um eine Kante zu bilden.
4. 4. Verbreite die Tomatenmischung gleichmäßig auf dem Teig.
5. 5. Verteile den Schinken und den Käse gleichmäßig über der Tomatenmischung.
6. 6. Drücke die Kanten nach oben und falte sie leicht zusammen, um die Füllung zu sichern.
7. 7. Gib den Kuchen in den Ofen und backe ihn für 25-30 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
8. 8. Lass den Kuchen 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn schneidest.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 48 g