🍕 Galette mit Spinat

Name: Galette mit Spinat
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Helle Dinkelmehl; 70 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 200 g Frischer Spinat; 100 g Feta-Käse; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

200 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g Helle Dinkelmehl
70 ml Wasser
2 EL Olivenöl
200 g Frischer Spinat
100 g Feta-Käse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Mehl, Wasser, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, dann in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten.
4. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in eine gefettete Pie-Form legen.
6. Die Spinatmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den zerbröckelten Feta darüber streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 200
Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 43 g