🍽️ Fruchtige Mascarpone-Creme

Name: Fruchtige Mascarpone-Creme
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mascarpone; Limetten (frisch gepresster Saft); 150 g Zucker; 150 ml Schlagsahne; 2 Blätter Gelatine; 40 ml Amaretto; Himbeeren; Kiwischeibe; Limettenzeste; Himbeermark

386 kcal · 30 Min.

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Zutaten

250 g Mascarpone
Limetten (frisch gepresster Saft)
150 g Zucker
150 ml Schlagsahne
2 Blätter Gelatine
40 ml Amaretto
Himbeeren
Kiwischeibe
Limettenzeste
Himbeermark

Zubereitung

1. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
2. Vermische den Limettensaft und den Zucker mit der Mascarpone. Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter. Löse die eingeweichte Gelatine in warmem Amaretto auf und rühre sie unter die Creme.
3. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle. Spritze sie auf Dessertteller. Garniere mit Himbeeren, Kiwischeiben, Limettenschalenstreifen und Himbeermark.

Nährwerte pro Portion

kcal: 386
Protein: 4 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 32 g