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🍲 Frittatensuppe

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Ei
• 150 g Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 L Rinderbrühe
• 2 EL Petersilie
• 0.5 TL Pfeffer
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. 1. Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem Teig verrühren.
2. 2. In einer heißen Pfanne mit Öl dünne Pfannkuchen backen.
3. 3. Pfannkuchen nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
4. 4. Rinderbrühe erhitzen und mit den Pfannkuchenstreifen servieren.
5. 5. Mit Petersilie und Pfeffer garnieren.
6. 6. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 30 g